醉鯨商品列表

米是清酒製造的主要原料,承擔着決定味道的重要作用。全國各地都有各自的特色酒米。醉鯨從全國各地運來了酒米。而且為了最大限度地發揮酒米所具有的個性,一個商品只能使用同一品種、同一精米比率的米。此外,原料米以外的要素(酵母的種類、製作方法)也儘量不改變地進行了加工,所以每種商品都能享受到酒米的特徵。 醉鯨酒造在土佐的清酒中,以獨自享受美食的酒“食中酒”為主題,與土佐的飲食文化一起進化而來。現在不僅限於土佐的飲食文化,也能給世界的飲食文化帶來衝擊,挑戰製造新的日本酒。 ...
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