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堅持一：自製餡料餅皮，Q彈酥脆。從食材挑選到內餡製作，完全不假他人之手，唯有如此親自控管，才能維持最高品質；製作時全程控溫27度C，累積30年以上每分鐘120次以上的傳統漢餅製作達人經驗，展現出純熟桿皮手法，讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。 堅持二：嚴選食材低油、低糖、低鹽為了您的健康,嚴選用紐西蘭進口百分百牛乳製成頂級奶油，來替代傳統漢餅的豬油，以此減少油膩； 嚴選頂級食材，不再另外添加多餘調味，讓食材散發出最原始的香甜，以此減少油、糖及鹽的份量超過30%以上，讓蛋奶素的人...

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