參茸雞來自傳統的經典配方。為了找出清甜高雅的口感,我們經歷了無數次的嘗試與調整,於是有了最好的版本。十八種獨特配料,少量手工製作食材,去除藥材雜質,讓美味更純粹。是一年四季都能夠喝的溫和養身湯療。
龜鹿二仙膠以補充膠質、補氣聞名,是補品界的經典名菜。
而我們的這款藥膳包,添加了黨參和枸杞,以及含有豐富膠質的的高機熟地黃,只要再自行加入龜板、鹿角,便能熬煮成「龜鹿四珍膠」,營養更勝二仙膠。
我們四處奔走,尋找無污染的土地,堅持手工炮製,不添加人工香料,用最天然的食材,帶給你無負擔的健康飲食。
① 高機熟地黃:獨一無二的九蒸九曬工法,讓熟地的多醣和聚醣完整膠化,口感脆甜,保留更多養份。
② 黨蔘:補氣生津,讓你元氣滿滿。
③ 枸杞:採取日曬工法,口感濕潤不乾扁,有豐富的牛磺酸,可以取代B群。
④ 黑杜仲:黑色的食材本來營養成分就不容小覷。豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素A、C、E等,能夠提升我們的健康。
⑤ 蔘茸:有助於改善睡眠及飲食,減少疲勞。
⑥ 陳皮:古法四製,使陳皮能有回甘口感,幫助消化。
⑦ 益母草:「益母」意即有利於婦女食用。可以幫助通順氣血,促進新陳代謝。
⑧ 麥門冬:有淡淡香氣的麥門冬,適合生津止渴,減少身體疲勞感,幫助身體留住水分。
半透明的外包裝,一看就能望透全部的藥材。藥材的新鮮,不只看得到,也吃得到。
經過炮製的藥材,燉煮後也能入口享受,從湯頭到藥材,每一口都是營養補給,紮實地完整攝取,讓健康加分。
▸ 在家輕鬆上菜 人人都是總鋪師
☞ 食材
九蒸九曬蔘茸雞燉湯包、2000cc水、雞肉、鹽少許、米酒
☞ 步驟
1. 雞肉川燙後備用。
2. 鍋內加入2000毫升冷水,將所有食材放入電鍋中一同蒸煮,外鍋加一碗半的水。
3. 起鍋後再自行添加米酒與鹽即可。
(肉類部分可依個人喜好變更,亦可加入麵條、麵線等)
◐ 九蒸九曬高機熟地黃 ◑
熟地黃是四物湯、十全大補湯的常見藥材。
我們在地耕種,選用竹編蒸籠以「九蒸九曬」的古法蒸製生地黃,保留熟地黃完整養分,降低藥材副作用。
・豐富的熟地多醣、蛋白質、膠原、多種維他命與礦物質,能增進體內循環,提升健康機能,亦能幫助入睡。
・根據現代醫學研究,熟地黃裡的營養物質含幫助骨骼發育和生長的維生素A、助於形成正常紅血球的鐵、地黃素、梓醇等。
✔ 自家手工炮製 ✔ 嚴選天然食材 ✔ 無農藥無重金屬 ✔ 溫和滋補.適合全體質 ✔ 嘉南藥理大學 產學合作