品名:磨刀器
規格:20.5*4.8*7.5cm
用途:主廚刀、水果刀
材質:磨頭為金剛石/鎢鋼/陶瓷
特點:開刃/粗磨/細磨
使用說明:將刀跟部垂直放入孔位2將刀刃從刀跟部拉至刀頭3取出刀,重復前面兩個步驟3-5次即可
註意事項
(1)適用除帶鋸齒狀刀刃或陶瓷刀以外的於各類型刀具;
(2)不可以來回拉刀具否則容易損傷刀刃降低刀具使用壽命。
經過多次實驗我們的磨刀口角度設為35°,即能恢復鋒利又不損壞刀刃,菜刀水果刀廚師刀切肉刀剪刀可用;不適用的刀鋸:陶瓷材質的刀、鋸齒刀刃的刀。
以硬治鈍
磨頭由金剛石、鎢鋼、陶瓷硬材制作
磨刀器的使用方法:
1.一只手握緊磨刀器把並固定在平面上,另外一只手握住刀柄把,刀刃微微傾斜放入磨刀器夾口,往朝向自己的方向快速拉動,拉動次數視刃口效果情況微調。
2.剪刀圖標處為磨剪刀專用,操作同上。
3.使用時免油,使用前可用水先沖一下,磨刀器的磨刀部位使用後再用水沖洗清潔並保持幹燥。
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